꿀 채집 체험

직접 벌꿀을 채밀하고,
갓 수확한 꿀을 맛볼 수 있습니다

벌꿀 채집 채험에 오시게 되면 벌꿀 채밀 과정을 직접 체험해볼 수 있을 뿐만 아니라
갓 수확한 신선한 벌꿀을 맛보실 수 있습니다.
또한 구매를 원하실 경우 직접 채취한 벌꿀을 꿀병에 담아 구매해가실 수도 있습니다.
벌꿀 채집 채험에 오시게 되면 벌꿀 채밀 과정을 직접 체험해볼 수 있을 뿐만 아니라 갓 수확한 신선한 벌꿀을 맛보실 수 있습니다.
또한 구매를 원하실 경우 직접 채취한 벌꿀을 꿀병에 담아 구매해가실 수도 있습니다.

벌과 사람 채밀 과정은
특별합니다

대다수의 벌꿀은 수분 함량 30% 전후의 미숙성된 꿀을 채취 후 약 60도로 가열하여
수분 함량을 20% 이하로 줄이는 농축 과정을 거쳐 만들어집니다.
이 과정에서 꿀을 높은 온도로 가열하면서 영양소 파괴가 발생하게 됩니다.

벌과사람에서는 벌꿀의 영양소 파괴를 최소화하기 위해 수일의 시간과 노력을 더 들여
벌통 속에서 꿀벌이 숙성시킨 수분함량 20% 이하의 밀봉된 완전숙성 토종꿀 만을 생산합니다.
대다수의 벌꿀은 수분 함량 30% 전후의 미숙성된 꿀을 채취 후 약 60도로 가열하여 수분 함량을 20% 이하로 줄이는 농축 과정을 거쳐 만들어집니다.
이 과정에서 꿀을 높은 온도로 가열하면서 영양소 파괴가 발생하게 됩니다.

벌과사람에서는 벌꿀의 영양소 파괴를 최소화하기 위해 수일의 시간과 노력을 더 들여 벌통 속에서 꿀벌이 숙성시킨 수분함량 20% 이하의 밀봉된 완전숙성 토종꿀 만을 생산합니다.

벌과 사람 벌꿀 채밀
과정 자세히 보기

숙성되지 않은 벌꿀을 채밀하여 농축기로 가열하는 방식보다
훨씬 많은 시간과 노력이 필요하지만, 더 건강하고 맛있는 천연 벌꿀을 맛볼 수 있습니다.
숙성되지 않은 벌꿀을 채밀하여 농축기로 가열하는 방식보다 훨씬 많은 시간과 노력이 필요하지만, 더 건강하고 맛있는 천연 벌꿀을 맛볼 수 있습니다.

토종꿀 채밀 과정

벌집 꿀 분해
압축식 채밀기로 압축
채밀된 꿀 미세 거름망 작업

아카시아꿀 채밀 과정

밀도기로 밀봉된 벌집 개봉
회전식 채밀기로 꿀 채밀
채밀된 꿀 미세 거름망 작업
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주소 강원도 횡성군 둔내면 노동로 275

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